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CHÂTEAU WANTZ
Excellence 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de négoce familiale dont les origines remontent au XVIes., et à laquelle Charles Wantz a donné un nouvel élan après 1945. Aux affaires depuis les années 1980, la nouvelle génération exporte 35 % de la production. Elle signe un riesling d'origine argilo-calcaire. D'abord discret au nez, ce 2006 s'ouvre sur des notes citronnées que l'on retrouve au palais. Plutôt léger mais plaisant par son équilibre et sa fraîcheur, il est bien réussi pour le millésime. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château wantz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CHARLES WANTZ
36, rue Saint-Marc
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 90 44
F: +33 3 88 08 54 61
@: charles.wantz@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château wantz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.