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CHÂTEAU WAGENBOURG
Weingarten 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Soultzmatt s’étire le long de la Vallée Noble, ainsi désignée en raison des sept châteaux qui la gardaient. De ces forteresses, il n’en reste qu’une: Wagenbourg, acquise en 1905 par les Klein. À la tête du domaine depuis 1987, Jacky et Mireille Klein tirent le meilleur parti de leur vignoble situé dans un secteur très sec de la route des Vins, abrité par les plus hauts sommets des Vosges. Ils font l’unanimité avec ce vin bien né au voisinage du Zinnkoepflé, le grand cru local. D’un or jaune lumineux, ce 2009, d’abord réservé, laisse vite entrevoir sa complexité, et s’ouvre sur la rose et la pêche blanche. Au palais, il charme par son étoffe soyeuse, son ampleur, sa richesse et son fruité épicé. La finale longue et élégante laisse une sensation de plénitude. Ce vin fera plaisir dès les fêtes mais il peut attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château wagenbourg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOSEPH ET JACKY KLEIN
Ch. Wagenbourg
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 01 41
F: +33 3 89 47 65 61
@: chateauwagenbourg@orange.fr

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Le vin : Château wagenbourg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.