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CHÂTEAU WAGENBOURG
Vendanges tardives 2007

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Soultzmatt, au sud de la route des Vins, le château Wagenbourg fait face aux pentes du grand cru Zinnkoepflé. C'est le seul à subsister des sept châteaux forts qui gardaient la vallée de l'Ohmbach, appelée Vallée Noble. Dans la famille Klein depuis 1905, le domaine propose des vendanges tardives dorées à souhait. Le nez s'ouvre à l'aération sur des parfums francs et élégants de pêche et d'abricot cuits ou confits, assortis de touches de noisette grillée. Une approche fraîche, une matière pleine, ample, généreuse, presque liquoreuse composent un vin d'une remarquable harmonie. L'abricot confit accompagne la dégustation jusqu'à la belle finale: une grande pureté aromatique. (Sucres résiduels: 80 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château wagenbourg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JOSEPH ET JACKY KLEIN
Ch. Wagenbourg
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 01 41
F: +33 3 89 47 65 61
@: chateauwagenbourg@orange.fr

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Le vin : Château wagenbourg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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