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CHÂTEAU VRAI CANON BOUCHE
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble est implanté sur le tertre de Canon, au-dessus de carrières ayant servi de cache aux résistants pendant la dernière guerre. Aujourd'hui, le vin produit à partir de 90 % de merlot offre un bouquet naissant de fruits mûrs, de torréfaction et de poivre. Ses tanins, solides en attaque, évoluent avec finesse et une bonne persistance. A boire d'ici un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vrai canon bouche
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNAUD ROUX-OULIÉ
Château Lagüe
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 24 68
F: 05 57 25 98 67
@: arnaud.rouxoulie@gmail.com

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Le vin : Château vrai canon bouche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.