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CHÂTEAU VIRCOULON
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu à parts égales (30 %) des trois grands cépages bordelais, complétés de malbec, ce 2009 intense libère des arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes d’épices. La bouche, ample et charnue, est structurée par des tanins solides qui demandent une petite garde (deux ans). À déguster alors sur une entrecôte sauce bordelaise et son gratin de légumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vircoulon
GARDE :
-
PRODUCTION :
109700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK HOSPITAL
Vircoulon
33220 Saint-Avit-de-Soulège
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 41 05 99
F: 05 57 41 05 99
@: chateauvircoulon@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vircoulon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.