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CHÂTEAU VIRANT
Tradition 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie non loin de l'étang de Berre, sur un éperon rocheux, cette vaste propriété de 130ha de vignes (et 30ha d'oliviers) conduite par Robert Cheylan dispose d'une cave souterraine de 1631, d'une cave de vinification de 1897 et d'un bâtiment récent pour l'embouteillage, le stockage et… le moulin à huile.

Pas d'exubérance ici, mais un vin d'une aimable simplicité, fruité et épicé, charnu et rond, avec une pointe d'amertume qui lui sied bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Château virant
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. VIRANT
CD 10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 44 47
F: +33 4 90 42 54 81
@: contact@chateauvirant.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château virant, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : paupiettes de veau à la tomate
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.