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CHÂTEAU VIRANEL
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château — le savez-vous? — est dans la même famille depuis 1550! Est-ce le record dans le Guide? On a dit que le millésime 99 était difficile, eh bien pas au château Viranel qui présente ce vin aux senteurs balsamiques mêlées de girofle, et où l'on devine des notes originales de cire. Ces impressions se confirment en bouche où la structure est tout en finesse avec des tanins fondus et présents. Déjà remarquable, cette bouteille est à consommer sur des mets très typés, du gibier à plume par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château viranel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERGASSE
rte de Causses
34460 Cessenon-sur-Orb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 60 59
F: 04 67 89 64 99
@: abergasse@hotmail.fr

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Le vin : Château viranel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.