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CHÂTEAU VINCENS
Origine 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Isabelle Vincens et son frère Philippe ont repris il y a une dizaine d'années l'exploitation familiale qui élabore son vin depuis la génération précédente. Ils ont soumis aux jurés une nouvelle cuvée incorporant 10 % de merlot (90 % malbec), élevée quinze mois en barrique. Le vin a tiré de ce séjour dans le chêne une robe sombre, grenat soutenu à reflets rouges, un nez associant les fruits noirs à la torréfaction. On retrouve en bouche ces notes d'élevage aux nuances de vanille et de café au sein d'une matière plaisante par sa rondeur, marquée par une agréable sucrosité. Quelques mois de patience et l'on pourra apprécier ce 2009 sur un gigot d'agneau du Quercy.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vincens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. VINCENS
Foussal
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 51 55
F: +33 5 65 20 15 83
@: philippe@chateauvincens.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vincens, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.