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CHÂTEAU VILLHARDY
2003

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien que son vignoble soit déjà très petit, Stéphane Bedenc n'a retenu que 0,75 ha de graves argileuses pour élaborer cette cuvée. Le cabernet franc y est à parité avec le merlot. Cela donne un vin original, à la robe encore jeune et fraîche, au bouquet déjà intense, succession de fleurs (violette), de fruits rouges, de bois vanillé et réglissé. La mise en bouche est friande, à la fois souple et vive; la saveur minérale exprime bien le terroir. Les tanins croquants gagneront à s'affiner un an ou deux. On peut conseiller ce 2003 sur un gigot d'agneau à la ficelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château villhardy
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE BEDENC
225, Destieu
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 26 67
F: +33 5 57 25 50 85
@: vignobles-bedenc@wanadoo.fr

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Le vin : Château villhardy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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