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CHÂTEAU VILLEMAURINE
2003 • Gd cru clas.

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru classé est situé à l'entrée est de Saint-Émilion. Pour l'origine de son nom, on a le choix entre la villa gallo-romaine d'un certain Maurinus ou l'occupation des galeries souterraines par les envahisseurs maures. Ces galeries creusées par les carriers entre le VIe et le XVIIIes. sont aujourd'hui envahies par les barriques, les bouteilles et les touristes. Dans le verre, le coeur rubis est bordé d'un liseré tuilé. Le bouquet est déjà épanoui: fleurs d'été, fruits rouges et fruits à noyau, fumet boisé et animal. Ses tanins mûrs et fondus permettent de boire ce vin tendre tout de suite et dans les six à huit prochaines années sur chapon ou canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château villemaurine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA ROBERT GIRAUD

33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 01 44
F: 05 57 43 08 75
@: direction@robertgiraud.com

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Le vin : Château villemaurine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.