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CHÂTEAU VILLARS
2002

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1967 à la tête de cette propriété, Jean-Claude Gaudrie a joué parmi ses pairs un rôle moteur dans cette appellation. Il réussit l'exploit, dans ce millésime délicat, de présenter un vin remarquable issu à 70 % de merlot associé à 30 % de cabernets. La robe presque noire, dense et brillante, annonce un bouquet complexe de truffe, de sous-bois, de réglisse, rehaussé de notes fruitées bien mûres. Les tanins sont savoureux et aimables dès l'attaque, puis ils se montrent amples, équilibrés, élégants. Un vin pour connaisseur, à apprécier dans trois à six ans sur du gibier. Second vin, le Château Moulin Haut Villars 2002 (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château villars
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV GAUDRIE ET FILS
Villars
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 17
F: +33 5 57 84 31 25
@: chateau.villars@wanadoo.fr

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Le vin : Château villars, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.