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CHÂTEAU VILLA BEL-AIR
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la sortie du village de Saint-Morillon, sur la route de Castres, cette chartreuse mérite un arrêt. Son élégance se retrouve dans ce vin bien typé avec des notes fumées au bouquet comme au palais, des fruits noirs complétant le tableau. L'ensemble est aussi savoureux qu'équilibré. Sa matière et son harmonie s'exprimeront pleinement sur une pièce de boeuf, dans trois ou quatre ans. Floral (genêt et fleurs printanières), d'une bonne acidité et un rien citronné, le blanc 2004 obtient une étoile. On l'associera à des fruits de mer, aujourd'hui ou dans les trois ou quatre prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château villa bel-air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL CAZES SÉLECTION
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33460 Macau
France

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F: +33 5 57 88 03 84
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Le vin : Château villa bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.