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CHÂTEAU VIGNOT
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un magnifique domaine, dont le vignoble d'une vingtaine d'hectares entoure une authentique chartreuse à flanc de coteau, avec chapelle et terrasse, exposée plein sud au-dessus de la vallée de la Dordogne. On y trouve deux très bons crus. Le Château Vignot, bien que né en pied de côte, se déguste très bien. Très aromatique, le nez évoque la cerise, la framboise, la réglisse et les épices. Beaucoup de puissance et de rondeur caractérisent le palais; son fruité frais et ses tanins en devenir en font un bon vin de garde (cinq ans). Le Ch. Lassègue 2008 (plus de 100 €; 50 600 b.) est le cru principal. Son joli nez de fruits rouges et noirs, de cannelle, d'épices et de tabac blond, sa belle saveur en bouche, sa fraîcheur et ses tanins encore un peu austères, mais de qualité, lui valent une étoile. À découvrir dans trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vignot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
29700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CRICKET
Ch. Lassègue
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 19 49
F: +33 5 57 24 00 38
@: chateaulassegue@wanadoo.fr

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Le vin : Château vignot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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