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CHÂTEAU VIGNOL
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce terroir, aujourd'hui planté en vigne, fut à une époque la propriété de Montesquieu. Derrière la robe couleur grenadine, le bouquet choisit dès le départ la framboise et le cassis. La matière fine et dense donne la sensation de croquer dans le raisin, agrémentée de parfums inattendus de fruits exotiques avant une finale sur le bonbon acidulé. Mariage en perspective avec des cuisses de canard et lapin au gril et une barigoule d'artichauts violets parfumée de menthe.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vignol
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET DOMINIQUE DOUBLET
Ch. Vignol
33750 Saint-Quentin-de-Baron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 12 93
F: 05 57 24 12 83
@: info@famille-doublet.fr

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Le vin : Château vignol, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.