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CHÂTEAU VIGNELAURE
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé par Georges Brunet, ancien propriétaire du cru classé Château La Lagune en AOC haut-médoc, ce domaine fut l'un des précurseurs dans l'implantation du cabernet-sauvignon en Provence. Ce sont pourtant les cépages grenache et syrah qui composent ce 2009 à la robe légère et cristalline. Les agrumes se découvrent au nez, prolongés dans une bouche soyeuse et équilibrée qui délivre notamment de plaisantes saveurs d'orange pressée. Un rosé fin, au fruité intense, que l'on présenterait bien sur une anchoïade accompagnée de légumes crus.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vignelaure
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU VIGNELAURE
rte de Jouques
83560 Rians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 37 21 10
F: +33 4 94 80 53 39
@: info@vignelaure.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vignelaure, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.