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CHÂTEAU VIEUX SAULE
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un kilomètre sépare ce domaine du château de Monbadon, du XVIes. Thierry Moro, qui a succedé à son père en 1986, a assemblé les deux cabernets à 80 % de merlot. Ce vin se caractérise par une couleur pourpre brillant, des arômes de fruits mûrs, de poivre et une structure souple et élégante, bien équilibrée. La finale encore ferme nécessite un à trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux saule
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY MORO
3, Lavergnasse
33570 Saint-Cibard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 65 75
F: 05 57 40 65 75
@: vignobles.tmoro@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux saule, se déguste en accords avec les mets suivants :

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