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CHÂTEAU VIEUX SARPE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On peut voir à Haut Sarpe les vestiges de sillons creusés dans le roc à l'époque romaine. La vigne est toujours là et elle a donné un 98 très réussi. Sa robe rubis intense a des reflets carminés. Le bouquet naissant demande un peu d'aération pour exprimer du fruit rouge (cerise) et des notes épicées, viandées. La bouche, souple et ronde, repose sur des tanins relativement fondus. Un vin charmeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux sarpe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE DU CH. HAUT-SARPE
37, rue Pline-Parmentier BP 192
33506 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 41 86
F: +33 5 57 51 53 16
@: info@j-janoueix-bordeaux.com

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Le vin : Château vieux sarpe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.