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CHÂTEAU VIEUX POURRET
Cuvée Dixit 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce vignoble du secteur de Pourret, cultivé en biodynamie, la famille Richert sélectionne cette cuvée à partir de ses meilleures parcelles. Sa couleur intense présente pour le moment des reflets pivoine de jeunesse. Le nez, un peu fermé, demande à être aéré pour libérer des notes de fruits rouges, de cèdre et de vanille. La mise en bouche, ample et puissante, est vite relayée par des tanins jeunes qui restent fermes. Un bon vin de garde à attendre encore un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux pourret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13483
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SNC CHÂTEAU VIEUX POURRET
lieu-dit Miaille
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 68 17
F: 05 57 24 63 27
@: chateau.vieux.pourret@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux pourret, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).