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CHÂTEAU VIEUX POURRET
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout près du bourg, ce petit vignoble de 4 ha installé en pied de côte sur glacis sableux est complanté de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc. C'est l'une des trois propriétés saint-émilionnaises de Michel Boutet. Les reflets brique de la robe rubis brillant indiquent un début d'évolution. Le nez, fin et discret, libère des arômes de petits fruits rouges acidulés et des senteurs florales flatteuses. La bouche est fraîche, friande et fruitée, avec un bon équilibre. Un ensemble simple et plaisant à consommer dans les trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux pourret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL BOUTET
SC du château Vieux Pourret, BP70
33330 Saint-Emilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557247086
F: 557246830

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux pourret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.