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CHÂTEAU VIEUX PLANTIER
Cuvée Collection 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite cuvée de prestige assez confidentielle, ce vin porte encore la marque de l'élevage qui le rend un peu austère. Mais sa bonne structure tannique et l'intensité de son bouquet doivent lui permettre de s'arrondir pour donner une jolie bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux plantier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU VIEUX PLANTIER
La Loge 1
33710 Teuillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 34 60
F: 05 57 64 25 54
@: vieuxpantier@worldonline.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux plantier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.