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CHÂTEAU VIEUX NODEAU
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2003 est bien représentatif du millésime caniculaire. De couleur grenat dense, il livre des arômes de fruits à l'eau-de-vie dans un sillage de bois fin, rappelant un peu le cognac. La structure est ronde, la saveur harmonieuse. Les tanins mûrs permettront de servir ce vin assez vite mais ils assureront aussi un bon vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux nodeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE FERRER
SCEA château Vieux Nodeau
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 91 89
F: 05 57 64 91 89
@: nodeau@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux nodeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…