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CHÂTEAU VIEUX MOULIN
Les Ailes 2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au coeur des Corbières occidentales, ce domaine de 33 ha offre le relief et le sol propices à l'expression de grands vins. Ce 2006 à la robe rouge soutenu aux reflets violines dévoile un nez intense et complexe sur des notes de tapenade d'olives noires, agrémentées d'un léger vanillé. L'attaque superbe est le prélude à une bouche d'une onctuosité rare, dense, charnue, ronde, soutenue par des tanins élégants et enrobés. Un corbières généreux et velouté, méditerranéen. La cuvée Ch. Vieux Moulin 2006 rouge (5 à 8 €), aux notes de sous-bois, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux moulin
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ALEXANDRE THEY
1, rue de Madone
11700 Montbrun-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 29 39
F: +33 4 68 43 29 36
@: alex.they@vieuxmoulin.net

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Le vin : Château vieux moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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