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CHÂTEAU VIEUX MOUGNAC
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille établie dans le nord-est du Libournais, à la lisière de l'AOC lussac-saint-émilion, a planté ses premiers ceps à la fin du XIXes., et elle pratique la vente directe depuis le milieu du siècle dernier. Sylvie Milhard a décidé en 1991 de perpétuer l'exploitation et, épaulée entre-temps par ses enfants, a engagé la conversion bio du vignoble (la certification est acquise pour le millésime 2012). Elle signe un vin élevé deux ans en cuve. À la robe « bordeaux classique » répond un joli nez sur le fruit noir. La bouche est à l'unisson du bouquet, ronde et chaleureuse sans lourdeur, étayée par des tanins frais. Un vin à apprécier dans sa jeunesse, avec une entrecôte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux mougnac
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVIE MILHARD
Mougnac
33570 Petit-Palais-et-Cornemps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: vieuxmougnac@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux mougnac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.