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CHÂTEAU VIEUX MANOIR
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le duc d'Épernon, un des favoris du roi Henri III, fut propriétaire de cet ancien relais de chasse datant du XIes. Quatre siècles plus tard, ce domaine appartient au groupe Balande (depuis 1999). Il propose un 2006 au bouquet de fruits (cerise, cassis, mûre) mêlés de nuances vanillées. Ce vin s'épanouit en bouche, dense, gras, bien structuré et d'une belle longueur. Les tanins encore un peu austères sont de qualité. Une bouteille à conserver un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux manoir
GARDE :
-
PRODUCTION :
350000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA VIEUX MANOIR
19, rue du Vieux-Manoir
33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 19 34 12
F: 05 57 19 34 13

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux manoir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.