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CHÂTEAU VIEUX MAILLET
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Même s'il change assez souvent de mains, ce cru reste d'une qualité régulière. Le terroir y est peut-être pour beaucoup: les argiles graveleuses et sableuses du secteur de Maillet, à l'est de l'appellation. Celui-ci a donné naissance à un vin rubis profond traversé de grenat. Déjà intense, la large palette aromatique appartient aux familles fruitées et boisées. La bouche, corsée, révèle une forte extraction et les tanins sont encore dominés par le bois. Le potentiel est important: il faudra patienter deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux maillet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. VIEUX MAILLET
16, chem. de Maillet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 56 80
F: +33 5 57 74 56 59
@: info@chateauvieuxmaillet.com

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Le vin : Château vieux maillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.