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CHÂTEAU VIEUX-GARROUILH
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, parée d'une robe rouge sombre et intense, se distingue par de subtils parfums de fruits noirs à maturité (mûre, cassis). Soutenue par une belle charpente, elle offre en bouche une matière ronde et charnue, où se mêlent harmonieusement les fruits à l'eau-de-vie, les épices et des nuances de tabac. Un vin généreux et équilibré, que l'on appréciera dans deux ou trois ans sur un plat épicé, un tajine d'agneau par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux-garrouilh
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
48533
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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33330 Saint-Émilion
France

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Le vin : Château vieux-garrouilh, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).