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CHÂTEAU VIEUX CHAIGNEAU
2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coquette exploitation viticole située à l'est du hameau de Chaigneau. Le terroir sablo-limoneux y est complanté à 75 % de merlot, 15 % de cabernet-sauvignon et 10 % de cabernet franc. Cela donne un 2002 encore très frais, grenat sombre. Légèrement fermé, ce vin demande de l'aération pour libérer du fruit rouge (groseille) et un fumet animal. La bouche est mentholée, et l'on y retrouve le caractère du nez sur des notes de cuir. La dégustation s'achève par des tanins encore un peu sévères. Il faudra attendre un à deux ans avant de commencer à servir cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux chaigneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
39000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNARD BERLUREAU
7, Chatain
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 57 70
F: 05 57 51 57 70

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château vieux chaigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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