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CHÂTEAU VIEUX CARREFOUR
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C’est le cabernet-sauvignon qui domine ici. Et l’on retrouve dans ce 2006 signé Stéphane Gabard tout le caractère et l’élégance du cépage, ses notes d’épices et de fruits mûrs. Mais les dix-huit mois d’élevage en fût ont également marqué ce vin de leur empreinte torréfiée et cacaotée, et contribué avec subtilité à la complexité de l’ensemble. Il y a aussi de la rondeur et du velouté en bouche, des tanins fins et fondus. Un bordeaux supérieur harmonieux pour viandes rouges ou gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux carrefour
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES GABARD
25, rte de Cavignac
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 30 77
F: +33 5 57 84 35 73
@: vignobles.gabard@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux carrefour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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