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CHÂTEAU VIEILLE TOUR LA ROSE
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur des sables ferrugineux au nord de Saint-Emilion, ce cru propose un millésime composé de quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de cabernet franc. Dans une avenante robe rubis bien soutenue, il révèle des arômes agréables de fruits rouges associés à un boisé légèrement épicé, agrémenté de nuances fraîches de résine et de menthol. Equilibré, avec des tanins délicats et fondus, il offre une finale fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieille tour la rose
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
39000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DANIEL YBERT
lieu-dit La Rose
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 73 41
F: +33 5 57 74 44 83
@: contact@vignoblesybert.fr

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Le vin : Château vieille tour la rose, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.