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CHÂTEAU VIDEAU
2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Château Videau est un îlot viticole de 7,45 ha de vignes exposé à l'ouest. Il a donné naissance à un vin qui a fait l'unanimité. Brillante, la robe est très classique, d'un rouge intense. Le nez conjugue la puissance et la finesse dans ses nuances de fruits tout à fait mûrs. Ces fruits mûrs se développent intensément en bouche, sur des tanins fins légèrement boisés. La finale très persistante reste sur le fruit. Un rare équilibre pour cette bouteille qui sera superbe d'ici deux à trois ans. Elle accompagnera du gibier ou un rôti de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château videau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL CHARLOT
domaine Bonnet et Laborde La Chalosse
47180 Lagupie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 14 74 78 90
F: 05 53 83 43 07
@: bonnet.gc@libertysurf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château videau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).