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CHÂTEAU VIALADE
Terroir de Lagrasse 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Vialade de Ribaute, si vous demandez le père, vous aurez Jean, le parfait viticulteur, attaché à ses Corbières et à la cause vigneronne dans les années 1970. Si vous demandez la fille Claude, vous aurez le tempérament de Jean plus la compétence et la pugnacité d’un véritable chef d’entreprise qui produit, conditionne et vend. Dans sa gamme, ce 2008 associe le grenache (50 %), la syrah et le carignan. Au nez, il livre des parfums de fruits noirs, relevés d’une touche poivrée. Ces arômes se confirment dans un palais aux tanins vifs. Déjà dans sa plénitude, ce vin sera débouché sur une viande mitonnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vialade
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LES DOMAINES AURIOL
12, rue Gustave-Eiffel ZI Gaujac
11200 Lézignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 58 15 15
F: +33 4 68 58 15 16
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Le vin : Château vialade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.