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CHÂTEAU VEYRY
2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Veyry, oenologue-conseil officiant auprès de grand crus de la rive droite, possède un petit vignoble exposé au sud, sur un coteau argilo-calcaire dominant la Dordogne. Cette cuvée représente l'ensemble de la production et décroche un coup de coeur. Sa robe pourpre presque noire est brillante; son bouquet intense et complexe rappelle le cuir et la griotte confite avec un fin boisé toasté. Les tanins mûrs, onctueux, gras et puissants conduisent à une fin de bouche particulièrement fraîche, harmonieuse et longue. Un beau vin à attendre au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château veyry
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN VEYRY
Paupin
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 07 28 53 80
F: 05 57 74 09 56
@: veyry@bordeauxbliss.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château veyry, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.