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CHÂTEAU VERT
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien domaine situé aux portes de La Londe-les-Maures vient d'être repris en 2010 par la famille Ghigo. Des équipements nouveaux et une nouvelle équipe ont donc contribué à élaborer ce rosé lumineux dans sa robe rose pâle, un vin flatteur avec ses arômes frais de melon et de pamplemousse. Il dévoile une bouche vive et fine, et offre un agréable retour sur le fruit en finale. À déguster à l'apéritif ou sur une salade composée. Quant au rouge 2009 (11 à 15 €; 2 690 b.), cité, il attendra un an ou à deux avant d'accompagner le rôti dominical. Riche en saveurs épicées (poivre, clou de girofle), il doit encore s'arrondir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vert
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT GHIGO
avenue Georges-Clemenceau
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 80 59
F: +33 4 94 66 64 42
@: contact@chateau-vert.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).