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CHÂTEAU VERDIGNAN
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant comme Coufran et Soudars aux Miailhe, ce cru est situé lui aussi dans la partie nord du Médoc, à Saint-Seurin-de-Cadourne, où la famille a acquis des terres viticoles en 1925 (160ha aujourd'hui). Commandé par un château reconnaissable à sa tour élancée et pointue, Verdignan couvre 60ha sur un terroir de graves.

Simplicité et charme, telle est la devise de ce 2011, au rubis foncé intense. Très fin, le bouquet est marqué par les fruits noirs, les petits fruits des bois, soulignés d'un boisé grillé. On retrouve les fruits bien mûrs dans une attaque tendre, puis la charpente se renforce par une mâche harmonieuse à dominante vanillée. La longue finale aux nuances de confiture de figues laisse le souvenir d'un vin à la fois chaleureux et élégant.
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Guide 2015
Vin cité
Ch. Soudars 2011 (118000b.): le merlot compose 50% de ce cru issu d'argilo-calcaires. Un vin complexe (fruits noirs, cerise, épices et vanille), consistant et tannique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château verdignan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
304000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU VERDIGNAN
château Verdignan
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 31 02
F: 05 56 81 32 35
@: emiailhe@coufran-verdignan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château verdignan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau et gratin dauphinois
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.