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CHÂTEAU VALMONT
Cuvée Sélection 2003

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison et le chai sont situés sur un îlot. Quant au vignoble, entre garrigue et étang, il a été acheté en 2000 par une famille belge qui a renouvelé son encépagement, plantant de la syrah et du mourvèdre. La cave de vinification a été rénovée en 2005. Ce 2003 n'a pas bénéficié de ces installations; qu'importe, il a fait grande impression. Vendangé le 13 septembre, il affiche une robe intense, un nez riche et très fruité pour le millésime. Équilibré, gourmand et élégant, typique de l'appellation, il a encore deux ans devant lui, peut-être davantage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château valmont
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BODSON
château Valmont Ferrier
11440 Peyriac-de-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 41 38 68
F: 04 68 41 05 93
@: domaine.valmont@wanadoo.fr

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Le vin : Château valmont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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