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CHÂTEAU VALFON
Mirabet 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Christian Fons a joué gagnant avec le carré d'as des cépages rouges du Roussillon. La syrah apporte du velouté, de la souplesse plus la fraîcheur de la violette et des épices; le mourvèdre, un tanin souple enrobé de légères notes de café; le grenache, un fruité élégant de cerise mûre, de la générosité et de la rondeur; le carignan, l'ossature qui soutient ce vin équilibré. Les dix mois de barrique enfin ont conféré un boisé fondu et une touche empyreumatique. Pour du gibier ou un comté affiné."
IDENTITÉ DU VIN :
Château valfon
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE VALFON
13, avenue Fauvelle
66300 Thuir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 02 81 54
F: +33 4 68 53 61 66
@: chvalfon@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château valfon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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