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CHÂTEAU VAL JOANIS
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une bastide où l'on peut admirer, outre les vins, un jardin sur trois terrasses dont l'un, potager, comporte des plantes médicinales et bien d'autres merveilles. Syrah (70 %), grenache (30 %) sont à l'origine de cette cuvée harmonieuse dont le nez expressif et intense est dominé par les fruits rouges (cassis). En bouche, le côté épicé s'avère plutôt flatteur. Une pointe d'acidité en finale paraît encore un peu vive. Un vin de caractère à attendre une petite année et recommandé avec une viande rouge ou un fromage. Egalement couronné d'une étoile, le blanc 99, issu de macération pelliculaire, est très plaisant: ses arômes élégants et harmonieux de fruits secs accompagneront une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château val joanis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU VAL JOANIS
2404, rte de Villelaure
84120 Pertuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 79 20 77
F: +33 4 90 09 69 52
@: info@val-joanis.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château val joanis, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.