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CHÂTEAU VAL JOANIS
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une bastide où l'on peut admirer, outre les vins, un jardin sur trois terrasses dont l'un, potager, comporte des plantes médicinales et bien d'autres merveilles. Syrah (70 %), grenache (30 %) sont à l'origine de cette cuvée harmonieuse dont le nez expressif et intense est dominé par les fruits rouges (cassis). En bouche, le côté épicé s'avère plutôt flatteur. Une pointe d'acidité en finale paraît encore un peu vive. Un vin de caractère à attendre une petite année et recommandé avec une viande rouge ou un fromage. Egalement couronné d'une étoile, le blanc 99, issu de macération pelliculaire, est très plaisant: ses arômes élégants et harmonieux de fruits secs accompagneront une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château val joanis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU VAL JOANIS
2404, rte de Villelaure
84120 Pertuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 79 20 77
F: +33 4 90 09 69 52
@: info@val-joanis.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château val joanis, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).