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CHÂTEAU VAL D'ARENC
2011

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire du château la Lauzade en côtes-de-provence ainsi que du château Marquis de Terme en margaux, la famille Sénéclauze a acquis ce vignoble en 1990. Faisant la part belle au cépage roi de l'appellation, le mourvèdre (80 %), complété de grenache, ce 2011 se présente dans une parure pourpre profond aux reflets griotte. Subtil, le nez développe des notes de fruits rouges ponctuées de nuances grillées et de senteurs de garrigue. L'attaque franche et fraîche s'exprime sur les fruits rouges et la réglisse. Suave et équilibrée, la bouche fait apparaître une trame tannique affirmée, encore un peu marquée par l'élevage, avec une belle finale sur des nuances toastées et florales. Il faudra oublier cette bouteille quelques années avant de l'ouvrir en accompagnement d'un gibier au genièvre. Une étoile également pour le rosé 2012 Les Hauts de Seignol (5 à 8 € ; 37 000 b.), au nez estival : fleur d'oranger, melon, salade de fruits exotiques. Ample et harmonieuse, la bouche s'équilibre entre la douceur de la meringue et le croquant de la framboise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château val d'arenc
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CHÂTEAU VAL D'ARENC
997, chemin du Val-d'Arenc
83330 Le Beausset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 71 89
F: +33 4 94 98 74 10
@: domainedevaldarenc@orange.fr

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Le vin : Château val d'arenc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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