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CHÂTEAU TURCAUD
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les bordeaux supérieurs et les entre-deux-mers de ce domaine sont des valeurs sûres, les rosés n'y sont pas pour autant négligés, témoin ce 2012 « bichonné » par Isabelle Le May et son mari Stéphane : macération pelliculaire pendant trois heures pour le merlot, dix-huit heures pour les cabernets, macération à froid et élevage sur lies fines. Il en résulte un vin élégant dans sa robe rose intense, séduisant aussi par son bouquet de fraise des bois, de framboise et de bonbon anglais, et par son palais souple, gras et doux. Une bouteille harmonieuse, qui accompagnera volontiers des tomates farcies.
IDENTITÉ DU VIN :
Château turcaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
14600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES ROBERT
Ch. Turcaud 1033, rte de Bonneau
33670 La Sauve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 04 41
F: +33 5 56 23 35 85
@: chateau-turcaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château turcaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.