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CHÂTEAU TURCAUD
2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus que sa conception classique, ce vin tire son originalité de la qualité de la vinification et de l'élevage sur lies fines (six mois): tout respire le raisin mûr, le travail soigné des levures, le bâtonnage ou remuage maîtrisé. La complexité intense des flaveurs flâne du pétale de rose, de la pêche blanche, à l'abricot et au fruit de la Passion en glissant sur des notes de buis et des touches minérales. La bouche est charnue, ample, un peu lourde pour un entre-deux-mers, mais la finale vive demeure longuement fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château turcaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
93500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES ROBERT
Ch. Turcaud 1033, rte de Bonneau
33670 La Sauve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 04 41
F: +33 5 56 23 35 85
@: chateau-turcaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château turcaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.