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CHÂTEAU TURCAN
Louis Turcan 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au château Turcan, un musée de la Vigne et du vin rassemble près de 3 000 pièces, dont certaines datent du XVes. Cette cuvée rend hommage au créateur du domaine, pharmacien-viticulteur de son état. De teinte soutenue à reflets violacés, elle développe une palette complexe de fruits rouges et d'épices. Lorsque ses tanins seront fondus, dans un an ou deux, ce vin équilibré pourra être servi sur un fromage à pâte moelleuse. Le Château Turcan blanc 2006 (8 à 11 €), très harmonieux, obtient également deux étoiles. À servir sur un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château turcan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU TURCAN
rte de Pertuis
84240 Ansouis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 09 83 33
F: 04 90 09 83 33
@: chateau-turcan@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château turcan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.