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CHÂTEAU TROTANOY
2007

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Trop ennuie": c'est dans ces termes que l'on qualifiait au XVIIIes. les terres de graves argileuses, dures à travailler, particulièrement avec la traction animale. Vêtu d'une irréprochable livrée bigarreau, Trotanoy se distingue en 2007 par sa complexité aromatique, sa profondeur et son élégance. Le bouquet mêle la vanille, le grillé, le bois de santal et les fruits rouges à une note giboyeuse très plaisante. Ample et frais, le palais offre une matière bien présente, solide et gourmande, aus saveurs de cerise cuite et aux tanins enrobés, avant une finale marquée d'une touche de graphite. Un grand pomerol de gastronomie, déjà agréable mais de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château trotanoy
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTS JEAN-PIERRE MOUEIX
54, quai du Priourat BP 129
33502 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 78 96
F: +33 5 57 51 79 79
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Le vin : Château trotanoy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).