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CHÂTEAU TROTANOY
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trotanoy appartient à la galaxie des crus vinifiés par Jean-Claude Berrouet pour Christian Moueix. Son terroir gravelo-argileux, si pénible à travailler, nourrit admirablement les merlots pour produire des vins de caractère, comme ce 2000 superbe dans sa somptueuse robe grenat très sombre, auquel il n'a manqué qu'une voix pour avoir un coup de coeur. Les parfums élégants et complexes mêlent des évocations de fruits cuits, de réglisse et d'épices, avec quelques notes empyreumatiques. La bouche, ample et charnue, riche et puissante, repose sur de beaux tanins gras et veloutés, très persistants en finale sur des saveurs fruitées et épicées. De la classe et de la sève, un grand vin de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château trotanoy
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU CHÂTEAU TROTANOY

33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 78 96
F: 05 57 51 79 79
@: info@jpmoueix.com

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Le vin : Château trotanoy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.