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CHÂTEAU TROIS FONDS
Sec 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De légers reflets rosés ourlent la robe jaune pâle de ce 2007 qui fait la part belle au sauvignon (80 %). Le bouquet évoque le citron, l'orange, les fleurs blanches et la poire. Franche et vive, la bouche retrouve en finale la fraîcheur des agrumes. Un vin simple, à boire sur une douzaine d'huîtres du bassin d'Arcachon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château trois fonds
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VALPROMY-DEFFARGE
1, Goupin
33890 Gensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 40 76
F: 05 57 47 41 74
@: earl.valpromy-deffarge@orange.fr

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Le vin : Château trois fonds, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.