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CHÂTEAU TROCARD
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron de talent régulièrement mentionné dans le Guide, Jean-Louis Trocard dispose d'une centaine d'hectares autour de Saint-Émilion et de Pomerol, et y exploite de nombreux crus. Son bordeaux supérieur se présente dans toute sa jeunesse et sa fraîcheur, faisant miroiter ses reflets grenat. Il séduit le nez par un fruité de merlot bien mûr, ourlé de notes épicées. Après une attaque ronde, la bouche se montre ample et structurée, terminant sur une touche de réglisse persistante. Plaisant dès aujourd'hui, ce vin pourra aussi rester en cave quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château trocard
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES JEAN-LOUIS TROCARD
1175, rue Jean-Trocard
33570 Les Artigues-de-Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 57 90
F: +33 5 57 55 57 98
@: contact@trocard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château trocard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).