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CHÂTEAU TRIMOULET
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les propriétaires de Trimoulet ont réalisé en 2005 une étude du terroir avec la collaboration de l'Énita et de la faculté d'oenologie de Bordeaux. Sur les 17 ha du vignoble, 7 sont consacrés à cette cuvée. Le nez se montre encore fermé et demande une bonne aération pour libérer ses notes fruitées et boisées. La bouche est douce et équilibrée, la trame tannique bien fondue. D'ici un an ou deux, on pourra commencer à servir ce vin, après l'avoir décanté. Cette bouteille accompagnera des viandes rouges ou des fromages à pâte dure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château trimoulet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CÉCILE ET DAVID DUMONT
Château Trimoulet 1, lieu-dit Trimoulet, BP60
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 56
@: trimoulet.jean@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château trimoulet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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