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CHÂTEAU TRIGANT
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une jolie demeure du XVIIIes. et une belle histoire qui vit les Sèze et leurs enfants replanter le vignoble, anéanti par le gel de 1956, pour conserver la propriété dans la famille. Une initiative heureuse sans laquelle nous ne pourrions pas déguster aujourd'hui ce vin attrayant, mi-merlot mi-cabernet, dont la structure, souple et bien équilibrée, met en valeur un plaisant bouquet de cassis et de framboise, d'épices et de torréfaction. Ce fruité qui persiste en finale fait oublier la petite pointe tannique un rien amère. Les impatients pourront déboucher prochainement cette bouteille sur des pièces de boeuf grillées, mais ce 2007 supportera aussi la garde (jusqu'à cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château trigant
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GFA DU CHÂTEAU TRIGANT
149, avenue ds Pyrénées
33140 Villenave-d'Ornon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 48 25 52
F: +33 5 56 75 82 49
@: chateautrigant@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château trigant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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