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CHÂTEAU TOURTEAU
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle unité de plus de 60 ha, rachetée par Maxime Bontoux en 2002, ce cru est un habitué du Guide. Tourteau Chollet possède plusieurs étiquettes, dont celle-ci, qui fait honneur au domaine par sa qualité. Le cabernet-sauvignon (50 %) se marie au merlot et à un soupçon de petit verdot pour donner un vin qui affiche sa jeunesse dans sa robe sombre comme dans ses parfums complexes de fruits noirs. La structure, qui s'impose dès l'attaque, confirme cette impression et se montre très prometteuse par la puissance de ses savoureux tanins. Comme l'écrit un de nos dégustateurs: Le bonheur n'est pas loin. Enfin dans cinq à dix ans peut-être. En attendant on pourra ouvrir deux autres graves rouges du cru qui ont obtenu chacun une étoile: le Ch. Chollet rouge 2005 (8 à 11 €), qui sera prêt dans un à trois ans; ou le Ch. Tourteau-Chollet rouge 2005 (11 à 15 €), déjà prêt à passer à table. Quant au Ch. Tourteau-Chollet blanc 2006 (8 à 11 €), marqué par le sauvignon, rond puis vif en finale, il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tourteau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
19500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAXIME BONTOUX
3, chemin de Chollet
33640 Arbanats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 67 47 78
F: 05 56 67 40 09

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château tourteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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