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CHÂTEAU TOURTEAU-CHOLLET
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette importante unité (63 ha), rachetée par Maxime Bontoux il y a dix ans, produit régulièrement des cuvées qui n’ont rien de confidentiel. La place du cabernet-sauvignon dans l’assemblage (55 %) se retrouve dans le bouquet de ce 2008 aux arômes de fruits mûrs et d’épices. La jeunesse du vin est annoncée par les reflets encore violacés de la robe et confirmée par le caractère puissant et tannique du palais. Deux ou trois ans de garde s’imposent. Il en va de même pour le Ch. Chollet 2008 rouge (8 à 11 €; 120 000 b.), élevé en cuve, qui obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tourteau-chollet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAXIME BONTOUX
3, chemin de Chollet
33640 Arbanats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 67 47 78
F: 05 56 67 40 09

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tourteau-chollet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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