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CHÂTEAU TOURTEAU
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une belle unité (plus de 60 ha pour l'ensemble de la propriété), ce graves a fait l'objet d'une sélection drastique et efficace. Très réussi, il arbore une livrée rubis sombre avant d'offrir un bouquet intense et complexe, qui associe les fruits rouges confiturés, le cassis et des notes fumées léguées par l'élevage de dix-huit mois en barrique neuve. Harmonieux et charnu, soutenu par des tanins bien présents mais soyeux, enrobés d'épices, le palais appelle une garde de deux à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tourteau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
7305
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAXIME BONTOUX
3, chemin de Chollet
33640 Arbanats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 67 47 78
F: 05 56 67 40 09

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tourteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.